Ресторан «Столичный» — это место, где встречаются уют советского ресторана и гастрономическая культура современного обслуживания. Мы берем рецепты из легендарной «Книги о вкусной и здоровой пище» и переосмысляем их, используя уникальные продукты из сибирских регионов: рыбу из Оби, дичь, лесные грибы и ягоды.